Brezin sok je tradicionalan napitak s učincima na zdravlje

 

U mnogim sjevernim krajevima,Skandinaviji,Rusiji,Kanadi,Koreji i Japanu ima upotreba brezinog soka dugu tradiciju.U Koreji ga već stoljećima nazivaju "pićem bogova ".U Finskoj je brezin sok već dugo priznat kao  napitak s dobrim učincima na zdravlje,u Japanu se isto tako afirmirao kao zdravlju koristan.U Rusiji ga za liječenje kod bubrežnih kamenaca propisuje i službena medicina.