Utjecaj brezinog soka na zdravlje
Tradicionalno ljekovito djelovanje brezinog soka je učinkovito odstranjivanje toksičnih odpadaka iz jetre i bubrega što je u Evropi poznato još od 12. stoljeća. Brezin sok je jedinstvena, prirodno čista, živa voda koja poteče u brezi rano u proljeće i jedna je od rijetkih fitoproizvoda koji istovremeno stimuliraju oba organa koji pročišćavaju tijelo: jetra i bubrege.
Čisti brezin sok je blago slatka, malo gušća tekućina prijatnog okusa.
U narodnoj medicini raznih naroda se spominje povoljan utjecaj brezinog soka na različite zdravstvene tegobe: giht, reumatična oboljenja, bubrežne kamence, probavne tegobe, tegobe sa kožom, ispadanje kose, pomoć pri mršavljenju, oboljenju dišnih puteva, skorbut, visok krvni tlak, povišeni holesterol u krvi.
Brezin sok je općenito priznato sredstvo za detoksikaciju, čišćenje i revitalizaciju organizma. Moćan je kao diuretik. Heterozidi (glukozidi) , prisutni u brezinom soku, oslobađaju preko encimske hidrolize metilni salicilat koji djeluje protiv bolova, protiupalno i diuretično (pospješuje izlučivanje mokraće). Aktiviranje rada bubrega sa povećanim izlučivanjem mokraće omogućuje veće odstranjivanje organskih odpadaka ( urična kiselina i holesterol).
Na taj način brezin sok liječi hiperurikemiju i povišen holesterol u krvi.
